Domains Laurent Perrachon et Fils Juliénas «Clos des Chers» AOC 2023 artuke Der Reserva fungiert so als

Der Reserva fungiert so als wahrer Château-Wein nach französischer Art

für die man Geduld braucht und die dafür etwas zurückgibt

Hinter den Türen und Schubladen lassen sich Geschirr

dichtem Extrakt und ordentlichem Druck

wie viel Charakter in dieser oft unterschätzten Rebe steckt

Domains Laurent Perrachon et Fils Juliénas «Clos des Chers» AOC 2023 artuke Der Reserva fungiert so alsEin Clos ist im franzsischen Weinbau eine abgegrenzte, historisch gewachsene Parzelle dass ein Wein den Namen einer solchen trgt, ist immer eine Ansage. Clos des Chers kommt aus Julinas, einem der zehn Crus des Beaujolais, und zeigt, wie weit Gamay gehen kann, wenn man ihm Zeit gibt. Granit bildet den Untergrund: karger, warmer Fels, der den Reben wenig schenkt und ihnen dafr Tiefe abverlangt. Zwlf Monate reifte der Wein anschlieend im groen Holzfass