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Die "Tinta de Calamar" wird vom Tintenfisch (Sepia officinalis) bei der Flucht aus einer Drüse ins Wasser gespritzt

Gölles Balsam-Weinessig, Trockenbeerenauslese, 6% Säure, 250 ml herkunft-de dass Das zart hellgrünes OlivenölEin Balsam Essig aus Trauben der Prdikatsstufe Trockenbeerenauslese. Bei dem auerordentlich wertvollen Saft dieser Trauben entfllt das fr Balsam Essige typische Einkochen vllig, denn die Konzentration der Geschmacks und Duftstoffe hat bereits in hchstem Mae auf natrliche Weise an den Rebstcken stattgefunden. Heller als ein Aceto Balsamico zeigt sich der Wein Essig, sein Aromenspiel ist jedoch lebhafter, als man es von den meisten Balsam Essigen kennt.