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Lamana A Grade Größe:250g Die gelben Kirschen entwickeln mit

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Description

Die gelben Kirschen entwickeln mit zunehmender Reife dunkelgelbe Streifen und zeigen damit an

ein weiterer Trocknungstag

dass die Zucker in den Kaffeekirschen fermentieren und so charakteristische Säuren entstehen

Der Ursprungsbetrieb in Papua-Neuguinea bezieht Lamana Natural von verschiedenen Kleinbauern in der Eastern Highlands Province

Während der Ernte werden nur vollreife rote Kaffeekirschen von Hand verlesen

Lamana A Grade Größe:250g Die gelben Kirschen entwickeln mitDer Ursprungsbetrieb in Papua Neuguinea bezieht Lamana Natural von verschiedenen Kleinbauern in der Eastern Highlands Province. Die Kaffeekirschen werden direkt von sehr kleinen, parzellengebundenen Farmen zur Mhle in Lahamenegu transportiert. Die sorgfltige Auswahl der Kirschen in Kombination mit der Sonnentrocknung auf Hochbeeten sichert eine gleichbleibende, auergewhnliche Qualitt des gesamten Kaffees. Die Trocknungszeit ist langsam und betrgt in

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