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Auf der Suche nach im Blatt und Geschmack ausgewogenen Qualitäten sind wir fündig geworden

schokoladigen Abgang auf

Perlensalz (5%)

Herkunft und PlantageDiese Spezialität aus Brasilien ist ein 100 % reifer Kaffee

aber nicht fruchtige

Halbfermentierter Tee Formosa Cinnamon Tung Ting Oolong 1 kg tee Auf der Suche nach imDie Basis fr diese Spezialitt bildet der Jade Tung Ting Oolong aus dem Nantou Distrikt im taiwanesischen Hochland. Das Herstellungsprinzip hnelt dem von Jasmin oder Rosentee. Zu etwa gleichen Teilen werden fertige Teebltter mit getrockneten Zimtstcken vermischt und anschlieend im Etagentrockner bei Niedrigtemperatur schonend erhitzt. Anschlieend ruhen die Zutaten dann noch miteinander fr eine Woche, bevor der Zimtanteil wieder ab gesiebt wird. Das