Hüftmedaillon | Bodensee Färse ermaeßigt Die ganzjährige Weidehaltung im Freien

Die ganzjährige Weidehaltung im Freien und unser besonderes Reifeverfahren verleiht dem Fleisch eine besonders aromatische Geschmacksnuance

The hollow grind reduces the sticking of the cut material to the blade of your HEKTOR

the fillet tips impress with their pleasantly intense aroma

despite its comparatively low fat content

based on the warrior Hector from Greek mythology

Hüftmedaillon | Bodensee Färse ermaeßigt Die ganzjährige Weidehaltung im FreienWhen it comes to German heifers, the rump is definitely one of the finest cuts. The rump medallion cut from it is even more tender than the steak and incomparably aromatic.