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wie die Oxen am Lamplhof aufwachsen
Unser Hackfleisch aus 100% Oxenfleisch
Die New York Stripes laufen wunderbar auf bei der Zubereitung und haben einen intensiven Geschmack und einen leichten Biss
Hier verwenden wir aromatische und leicht durchwachsene Fleischstück aus der Ochsenwade
Anschließend parieren wir das Brisket noch einmal
Vegas Cut Größe:330g wie die Oxen am LamplhofDer Vegas Cut sitzt auf dem Schulterblatt des Oxen. Der Vegas Cut ist ein sehr feinfasriges Steak mit einer tollen Marmorierung und eignet sich perfekt fr den Grill oder die Pfanne. Pro Ochsen knnen wir nur zwei Vegas Cuts herausschneiden.
US$ 305.50
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