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oder eine Pilz-Risotto
die Jérôme Galeyrand als eigenständige Cuvée abfüllt
Die gedrechselten Beine und die klare Linienführung machen diesen Tisch zu einem kraftvollen
Nach sechs Jahren Flaschenreife zeigt der Curra bereits eine schöne Entwicklung
Pestizid oder Fungizid
Matassa French Disko VdF rouge 2024 1,5L laterne oder eine Pilz-RisottoFrench Disko 100 % Cinsault in der Magnumflasche: Tom Lubbes Tribut an die vergessene Eleganz dieser Rebsorte. Cinsault ist im Roussillon lange nur als Verschnittpartner herumgereicht worden. Matassa zeigt, was passiert, wenn man ihn als Solisten ernst nimmt: ein tnzerisch leichter Rotwein, der vor Trinkfreude nur so strotzt. Die Cinsault Reben stehen auf den khlen, windexponierten Hhenlagen um Calce. Kurze Mazeration nur drei Tage Schalenkontakt,
