Miso mit fermentiertem Gemüse (Miso Kinzanji) Utensil 005 g Responsible entrepreneur: FoodConnection

005 g Responsible entrepreneur: FoodConnection GmbH

5 g Salz 0 g Verantwortlicher Unternehmer: Don Antonio Srl

Ingredients: sugar

3 g Responsible entrepreneur: Garum Project

spirit vinegar

Miso mit fermentiertem Gemüse (Miso Kinzanji) Utensil 005 g Responsible entrepreneur: FoodConnection500 g Beschreibung Miso mit fermentiertem Gemse (Kinzanji Miso) Es wird erzhlt, da Miso Kinzanji eine ganz ursprngliche Miso sei. Ganz zu Anfang sei es so gewesen, da Sojabohnen zusammen mit Gemse fermentiert wurden. Vor ca. 770 Jahren soll ein Mnch das Rezept aus China mitgebracht haben, und zwar vom Kinzanji Tempel, daher der Name dieser Miso. In der japanischen Region Yuasa wurde das Verfahren bis heute beibehalten. Unter dem Namen Kinzanji Miso