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Schon im Reifeprozess werden den hohen Qualitätsansprüchen gerecht
BEURTEILUNG: am Gaumen vollmundig
Gewürzen wie Zimt und dunkler Schokolade
STORY: Gegründet wurden die Bodegas Salentein im Jahr 1995 von dem Niederländer Meindert Pon
Nudelgerichten und zur Brotzeit
The Phantom Grenache Rotwein südafrikanischer Wein trocken Südafrika (3 x 0.75l) La Scolca Schon im Reifeprozess werden denSTORY: Artisan Rare Wines. Auf das Wesentliche reduziert. Reduzierung ist im Weinbau oft der Schssel zur Qualitt. Doch manchmal knnen zu enge Grenzen auch hemmend sein und Kreativitt abschnren. Tertius Boshoff mag keine Beschrnkungen, sein Blick muss wandern ber den Tellerrand und zurck zum Wesentlichen. AUSBAU: Ungefhr die Hlfte der Ernte wird direkt fermentiert und der Rest fr acht Tage im offenen Tank manuell gequetscht. 16 Monate Reifung im
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