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Das Bouquet entwickelt Quittengelee
Château Climens beweist mit dem Asphodele
Steinbutt oder einem feinen Käse
der mit zarten Grautönen und einem Hauch von Blaugrün verfeinert ist
Astralabe blanc — Chêne Bleus weiße Cuvée aus Grenache blanc
Waterkloof Circle of Life White 2024 terra-alta Das Bouquet entwickelt QuittengeleeEine Cuve aus drei weien Rebsorten ist im Kap eher die Ausnahme als die Regel Waterkloof kombiniert bei diesem Circle of Life" Sauvignon Blanc, Chenin Blanc und Smillon zu einem vielschichtigen Ganzen. Das Weingut liegt am Schapenberg bei Somerset West, wo khle Luft vom nahen Atlantik auf die Hgel von Stellenbosch trifft. Der Hauptanteil Sauvignon Blanc liefert die Frische, Chenin Blanc bringt Struktur, ein kleiner Anteil Smillon rundet die Textur ab.
