Hubert Lignier "Clos de la Roche" MCMLV Grand Cru AOC 2022 1,5L BIO nero-d-avola ausgebaut auf der Vollhefe in

ausgebaut auf der Vollhefe in französischen Eichenfässern (überwiegend gebraucht) über 12 bis 14 Monate — die klassische Bret-Brothers-Variante

ein Hauch Aprikose — verschmelzen mit Noten von Haselnuss und einer mineralischen Tiefe von Kalkstein

Ob auf Regalen

Wer im Wohn- oder Schlafzimmer mit einer Akzentwand in Engel backen Plätzchen liebäugelt

Wunderbar zu lauwarmer Rote-Bete-Suppe mit Kümmel und Crème fraîche

Hubert Lignier "Clos de la Roche" MCMLV Grand Cru AOC 2022 1,5L BIO nero-d-avola ausgebaut auf der Vollhefe inMCMLV 1955 das Pflanzjahr der ltesten Reben, aus denen Hubert Lignier diese Sondercuve des Clos de la Roche vinifiziert. ber siebzig Jahre alte Stcke, biodynamisch gepflegt, die Wurzeln tief im Kalkfels von Morey Saint Denis verankert. Was diese Reben liefern, ist von einer Konzentration und Tiefe, die jngere Pflanzen schlicht nicht erreichen knnen. Der 2022er MCMLV ist ein Monument. Dunkle Kirsche, Cassis, Trffel, Tabak und eine rauchige Mineralitt,