Romate Cream chateau-de-pibarnon am Karibischen Meer

am Karibischen Meer

Braucht ein gutes Glas und etwas Zeit zum Atmen

klare Säure

Aus Sauvignon Blanc

Auch leicht gekühlt im Sommer eine sehr gute Idee

Romate Cream chateau-de-pibarnon am Karibischen MeerSherry ist kein einzelner Wein, sondern eine ganze Familie, und der Cream steht darin am dunklen Ende. Sanchez Romate baut ihn aus zwei Sorten auf: Palomino Fino stellt das Gerst, Pedro Ximnez liefert Farbe und Flle die Traube, die in Jerez seit jeher fr beides zustndig ist. Die Reben wachsen rund um Jerez de la Frontera auf Ton und Albariza. Albariza ist der kreidig weie Boden der Region: Er wirft das Licht zurck, hlt die Feuchtigkeit des Winters