Huet Le Mont Moelleux 1995 BIO duoro Passt zu Steinpilzen mit Meersalz

Passt zu Steinpilzen mit Meersalz und Algen-Cracker

dass der Einfluss des Cabernet Sauvignon nicht unbedingt die Typizität der Region widerspiegeln würde

der seinesgleichen sucht: keine industrielle Hefe

Die Nase ist ausdrucksstark und vielschichtig: rote und dunkle Beeren

dass Federspiel-Wein in der Spätfüllung eine ganz andere Statur entwickelt — auch wenn es nicht zur höchsten Smaragd-Stilkategorie zählt

Huet Le Mont Moelleux 1995 BIO duoro Passt zu Steinpilzen mit MeersalzLe Mont Moelleux 1995 ist eine auergewhnliche Reife Raritt aus einem klassischen Loire Jahrgang mit prziser Surestruktur. Le Mont auf reinem Tuffstein liefert die straffste, langlebigste Stilistik des Hauses Huet. Nach 30 Jahren Flaschenreife zeigt der Wein ein auergewhnliches Profil. Biodynamisch zertifiziert, spontan vergoren, im groen Holzfass auf der Hefe ausgebaut. Im Glas leuchtet ein tiefes Bernsteingold mit kupfernen Reflexen. Die Nase ffnet