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Der Fettanteil von bis zu 70 % unterstreicht den angenehm exotischen und für Kokos typischen Geschmack
Dosierung: 40- 50g auf 1 Liter Wasser (10g = 1 gestrichener Eßl
Dieses Produkt ergänzt das Feinkost-Angebot um eine flexible Komponente für Küche und Gastronomie
Inzwischen wird die
Man verwendet sie für alte Rezepte
Berberitzen / Sauerdornbeeren, getrocknet, 1 kg Storing_temp.-18° Der Fettanteil von bis zuBerberitzen (lat. Berberis vulgaris) wurden schon zu Gromutters Zeiten gern in der Kche verwendet. Die roten Frchte des gleichermaen Sauerdorn genannten Strauches haben einen milden, herb suerlichen Geschmack. Wie alle Trockenfrchte lassen sich Berberitzen auf vielfltigste Sorte nutzen, etwa zu Marmelade, Gelee, Likr oder Frchtetee verarbeiten. Mit Berberitzen lassen sich vor allem auch Wildgerichte veredeln.
