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vom Schafs-Frischkäse
Geflügel oder mildem Bergkäse
mit Anklängen von seltenem Rindfleisch
Anklänge von exotischen Früchte
fruchtbetonter Vertreter der Grande Cuvée
Barolo Cerequio 2017 Land:Italien, Piemont vom Schafs-FrischkäseDer warme 2017er zeigt den Cerequio von seiner krftigen Seite. Getrocknete Orange und dunkle Beeren treffen auf Anklnge von Schokolade und Kaffee ein reiferes, dunkleres Aromenbild als in khleren Jahren. Am Gaumen mittlerer bis voller Krper mit kaubaren, noch etwas kantigen Tanninen und einem geschmackvollen Abgang. Dieser Barolo braucht Zeit und Luft, um sich zu ffnen und weicher zu werden; wer ihm ein paar Jahre im Keller gibt, wird belohnt. Ein
