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Die Aromatik von Cuvée bleibt klar
Der Brunello von Tenuta di Sesta gehört sicherlich eher zu den traditionsbewussten
der Herkunft und Handschrift klar erkennen lässt
Energie und moderner Stil – eine Cuvée
Aus der Langhe
Chardonnay Selektion 2024 Jahr:2024 Die Aromatik von Cuvée bleibtEine Selektion aus den besten Chardonnay Trauben, aus den besten Lagen Poysdorfs. Per Hand selektiert, schonend gepresst und im groen Eichenholzfass ausgebaut. Ein Hauch Vanille, Extraktse, lang am Gaumen, harmonisch. Vinifikation:: schonende Verarbeitung der reifen Trauben, kurze Maischestandzeit, Vergrung bei 17 C, 3 Monate auf der Feinhefe, Ausbau im Stahltank. Food Pairing (Speiseempfehlung): krftige Speisen, wie z. B. Steaks, aber auch zu Kse
