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gegrilltem Ribeye oder kräftigem Bergkäse
La Combe d'Orveaux grenzt an die Grand-Cru-Lage Musigny und teilt deren Kalkstein-Untergrund
behutsamer Ausbau
Am Gaumen zeigt sich der Wein voll und cremig
Zind-Humbrecht (Master of Wine Olivier Humbrecht
ULISSE Merlot Rosato 2025 orangewine gegrilltem Ribeye oder kräftigem BergkäseRos aus Merlot ist in Italien keine Selbstverstndlichkeit die Sorte stammt aus Bordeaux und wird hier meist rot ausgebaut. Tenuta Ulisse zieht daraus einen Rosato von krftigem Korallenrot, der mehr Substanz mitbringt als die blassen Vorbilder aus der Provence, an denen sich derzeit vieles orientiert. Der Boden ist sandiger Lehm; er lsst die Trauben gleichmig reifen, ohne sie zu berfttern. Prgend fr den Charakter ist aber die Standzeit auf den Schalen:
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