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Tiefes Kirschrot im Glas
ohne den Filter eines Verschnitts
Zwölf Monate in großen Stockinger-Fudern und gebrauchten Pièces (max
auf der Feinhefe bis zur Abfüllung im Februar 2025
geschliffene Gerbstoffstruktur
Rougeot Père & Fils Saint-Romain "La Combe Bazin" Sans Sulfite Ajouté AOC 2022 BIO navarra Tiefes Kirschrot im GlasLa Combe Bazin in Saint Romain eine Lage, die auch Henri & Gilles Buisson fr ihre Rotweine nutzen. Rougeot Pre & Fils fllt diesen Saint Romain ohne zugesetzten Schwefel ab und bringt einen Pinot Noir hervor, der die khle Frische des Tals mit der Unmittelbarkeit des schwefelfreien Ausbaus verbindet. Biodynamisch, ungefiltert, spontan vergoren. Der 2022er zeigt sich fruchtig und lebendig. Frische rote Kirschen, Himbeere, ein Hauch Walderdbeere und
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