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„Maddalena" ist der Grossmutter von Alberto Giacobbe gewidmet und trägt ihren Namen
während der Rest im Edelstahltank ausgebaut wird
komplex und dennoch zugänglich
Aromatisch
unterlegt von reifen Aromen wie Pfirsich und Apfel sowie einem Hauch von grünem Paprika
Barolo DOCG "Tre Ciabot" Jahrgang:2019 „Maddalena" ist der Grossmutter vonAusbau Aus 100 % Nebbiolo Trauben, die in den drei Lagen der Cascina Ballarin in La Morra wachsen. Die Fermentierung dauert rund 8 Tage. Anschliessend wird der Barolo teils in franzsischen Barriques und teils in slowenischen grossen Eichenfssern gelagert. Beschreibung Rubinrote Farbe. In der Nase schne Fruchtflle. Im Gaumen Himbeeren und Hagenbuttenblten. Junger Barolo mit ausgewogenen Tanninen. Passt zu Schmorbraten, Wild, Gerichte mit Trffeln oder
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