Thomas-Collardot Crémant de Bourgogne, Brut Blanc 2022 blau gleichmäßiger Perlage

gleichmäßiger Perlage

Hubert Lignier ist in Morey zu Hause und kennt diese Parzellen wie kein anderer

Die Kreidefarbe ist mit transparentem Möbelwachs versiegelt und damit gut geschützt

Der Grolleau 2020 von Clau de Nell zeigt die warmere Variante dieser autochthonen Loire-Rarität

Am Gaumen erstaunlich klar und sauber

Thomas-Collardot Crémant de Bourgogne, Brut Blanc 2022 blau gleichmäßiger PerlageThomas Collardot ist eine kleine, neuere Adresse im Burgund, die unter Insidern als ehrliche Newcomer Domaine gilt mit einem Sortiment, das vom gnstigen Crmant bis zu Lagen Pinots reicht. Der Crmant de Bourgogne ist die Visitenkarte: Pinot Noir, Chardonnay und Aligot klassisch mthode traditionnelle, mit der Sorgfalt einer kleinen Domaine. Helles Strohgelb mit feiner, anhaltender Perlage. In der Nase frisch und filigran gelbe Steinfrchte (Mirabelle,