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Orangenzeste und Honigwabe
was es tut
das ist einer der großen Vorteile einer Kreidefarben-Wachs-Oberfläche
Wer großzügige südfranzösische Rotweine sucht
aber keine lauten Worte
Clandestin BORÉAL, Brut Nature 2020 1,5L chenin blanc Orangenzeste und HonigwabeDer BORAL Brut Nature aus 2020 in der Magnumflasche die nrdliche Cuve von Clandestin in dem Format, das groe Champagner verdienen. Bertrand Gautherot und Benot Doussot arbeiten in der Cte des Bar mit derselben kompromisslosen Biodynamik wie Vouette & Sorbe und die Magnum verstrkt jeden Vorteil dieser Methode: lngere Reife, mehr Komplexitt, bessere Bewahrung der Frucht. Reinsortiger Pinot Noir aus nrdlich exponierten Lagen, mindestens 20 Jahre alte
