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🧀 Kulinarische Begleitung – Hochwertiger Käse
der wenig hergibt und die Reben zur Anstrengung zwingt
Der 2023er ist der jüngste Jahrgang und zeigt sich noch jugendlicher und frischer als der 2022er
Nach spontaner Vergärung reift der Wein rund ein Jahr in Fässern aus französischer Eiche sowie teils im Zementtank
die man sofort als ehrlich erkennt
Saint Jean Du Barroux La Montagne AOC 2023 BIO laterne 🧀 Kulinarische Begleitung – HochwertigerDas Weingut Saint Jean du Barroux keltert im Sden der Rhne diesen trockenen Weiwein namens La Montagne. Die Cuve vereint Grenache blanc, Clairette und Bourboulenc, klassische Rebsorten der Region, aus biologischem Anbau. Der Jahrgang 2023 erreicht 14 % vol. Am Fue des Mont Ventoux gelegen, bringt das Gut kraftvolle und zugleich frische Weiweine hervor. Diese trockene Cuve zeigt sich vielschichtig und eignet sich als Begleiter zu mediterraner Kche,
