Sottimano Pajoré, Barbaresco DOCG 2021 kerzenhaus bewirtschaftet diesen Weinberg biodynamisch und

bewirtschaftet diesen Weinberg biodynamisch und erzeugt hier Jahr für Jahr einen der aufregendsten Weine des Elsass

am Mittelmeer und am Fuß der Sierra del Corredor — eine der eigenwilligsten Schaumweinregionen Spaniens

dieselben eleganten Böden — nur mit kürzerer Reifezeit und früher trinkbar als der große Brunello

Eine Magnum-Reife inklusive Wartezeit von einem Jahrzehnt: Loimers Blanc de Blancs aus reinem Chardonnay

der die Sortenfrucht nicht hinter Tanninen versteckt

Sottimano Pajoré, Barbaresco DOCG 2021 kerzenhaus bewirtschaftet diesen Weinberg biodynamisch undPajore gilt als Sottimanos elegantester Barbaresco eine Einzellage in Barbaresco selbst, die dem Nebbiolo eine besondere florale Finesse und Duftigkeit verleiht. Fr viele Kenner ist der Pajore das Herzstuck des Hauses: ein Wein, der Kraft und Eleganz in einem seltenen Gleichgewicht vereint. Der 2021er aus dem khlen Jahrgang verstrkt die natrliche Eleganz der Lage noch. Moderate Alkoholwerte, filigrane Tannine, eine Sure, die den Wein wie ein