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Klassisch hergestellt im Saigner Verfahren wird den Trauben nach dem Einlagern im Gärfermenter über große Siebe ein Teil des freigesetzten Fruchtsaftes entzogen
Stachelbeeren und schwarzer Johannisbeere
BEURTEILUNG: Er ist ein sehr eleganter und delikater Wein
SERVIEREMPFEHULNG: Zu Kalbsbäckchen im Wurzelsud mit Cremé Brulée aus Weizengrieß und Schwarzwurzelgemüse
55 g Allergene
Il Riso Carnaroli Risotto Reis BIO Melotti Italien (3 x 500 g) Metzger Klassisch hergestellt im Saigner VerfahrenSTORY: Seit 1986 widmet sich die Familie Melotti mit Leidenschaft dem Reisanbau in Isola della Scala, Verona. Auf eigenen Feldern wird hochwertiger Reis unter strengen Qualittsrichtlinien angebaut, geerntet und direkt verarbeitet. Die Kombination aus traditionellem Wissen und modernen Methoden macht Melotti zu einer der renommiertesten Reismanufakturen Italiens. BESONDERHEIT: Besonders geschtzt wird der Riso Carnaroli, der als eine der besten
