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geschmortem Lamm mit Rosmarin oder einem reifen Langres
Les Tosses stammt von einem der höchstgelegenen Weinberge in Torroja del Priorat
Hervorragend zu Fisch
Drappier ist eine der wenigen großen Champagne-Häuser
der unter einem Florhefe-Schleier reift wie ein Fino Sherry oder ein Vin Jaune aus dem Jura
Tenuta di Castellaro Ypsilon IGT 2021 BIO toro geschmortem Lamm mit Rosmarin oderYpsilon ist der Einstiegs Rotwein von Tenuta di Castellaro auf Lipari Nero d'Avola, Korinthianki und Alicante, biozertifiziert, zum kleinen Preis. Der zugnglichste Rotwein des Weinguts, der trotzdem das vulkanische Terroir der olischen Inseln schmecken lsst. Biologisch bewirtschaftet auf den vulkanischen Bden Liparis. Unkompliziert vinifiziert, kurze Mazeration, Stahltank Ausbau. 13 % Alkohol. Der 2021er ist trinkfertig und unkompliziert ein
