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Rkatsiteli werden bei optimaler Reife in der zweiten Septemberhälfte von Hand gelesen und entstemmt
in dem sich rote Beerentöne harmonisch mit angenehmen Rauchnoten vereinen
Die Gärung der unzerkleinerten Trauben im Quevri dauert etwa drei Wochen
die ihm einen fruchtigen und harmonischen Geschmack verleiht
Kisi ist eine typische georgische
Saperavi Rose Rkatsiteli werden bei optimaler ReifeDieser trockene Roswein wird aus Saperavi Trauben aus Kondoli, einem kleinen Dorf in der Nhe von Telavi, in Ostgeorgien erzeugt. Die 12 stndige Maischegrung lst die Farbstoffe aus den Traubenschalen, die ihm seine wunderbar verfhrerische Farbe verleiht.
