KELLER-MALIC® Pfirsicharoma LALVIN® W – Aromaschonende Weißweinhefe

LALVIN® W – Aromaschonende Weißweinhefe mit hohem Endvergärungsgrad

MannoSoft – Mannoproteine für Stabilität und rundes Mundgefühl

Trübungsgrad: > 150 NTU

Der robuste Maskenkörper aus thermoplastischem Gummi sorgt für eine hervorragende Passform und hohen Tragekomfort auch bei längeren Einsätzen

Alternativ ist eine Direktzugabe möglich (Dosierung um ca

KELLER-MALIC® Pfirsicharoma LALVIN® W – Aromaschonende WeißweinhefeKELLER MALIC DL pfelsure zur Surekorrektur im Wein KELLER MALIC ist kristalline DL pfelsure (E296) zur gezielten Suerung von Most und Wein. Das Produkt wird eingesetzt, um die titrierbare Sure zu erhhen und die sensorische Frische von Weinen zu verbessern. Die pfelsure liegt als Racemat aus D und L pfelsure vor. Whrend die L Form biologisch durch Milchsurebakterien abgebaut werden kann, bleibt die D Form stabil. Dadurch eignet sich DL pfelsure