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Hervorragend zu geschmorten Steinpilzen mit Thymian-Polenta und Pecorino
In der Doppelmagnum wird sich diese Frische über Jahrzehnte bewahren — die langsame Reifung im Großformat ist wie ein Zeitlupen-Reifeprozess
Aus der Lage Tirrepeine mit Kalkstein- und Mergelböden
Am Gaumen ist der Wein kraftvoll und strukturiert mit festen
Während der Pannobile Rot als Cuvée die Breite des Terroirs abbildet
Foradori Morei Cilindrica Teroldego Vigneti delle Dolomiti IGT 2019 BIO igp Hervorragend zu geschmorten Steinpilzen mitMorei Cilindrica der Teroldego von der Einzellage Morei, ausgebaut in zylindrischen Amphoren. Die Kombination aus dem runderen Morei Terroir und dem strafferen Cilindrica Ausbau ergibt einen Wein, der Eleganz und Struktur vereint. Jahrgang 2019, biozertifiziert, sechs Jahre gereift. Teroldego, spontan vergoren, Ausbau in zylindrischen Tonamphoren. Die zylindrische Form gibt dem Wein mehr vertikale Spannung als die breiteren Tinajas. Der 2019er war im
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