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Wolle oder grobem Baumwollstoff in Naturtönen greifen die warme Materialsprache der Bank auf

zu Languste in Vanillebutter oder zu Bresse-Hähnchen mit Morcheln

unter denen Gran Reservas in die Spitzenliga aufsteigen

Im Glas zeigt sich ein lebendiger

Chablis ist die nördlichste Bastion des Chardonnay im Burgund — eine Region

Matassa Matassa Blanc VdF 2023 pizza Wolle oder grobem Baumwollstoff inDer Matassa Blanc" ist die Visitenkarte des Hauses in Wei die Vin de France Cuve, die Tom Lubbe jedes Jahr aus seinen alten Grenache blanc und Macabeu Reben von den Schieferhngen bei Calce komponiert. Ein Wein, der in der internationalen Naturwein Szene Referenzcharakter hat, aber im Roussillon verwurzelt bleibt. Die Reben teils ber sechzig Jahre alt stehen auf Schiefer und Gneis in Hhenlagen um 400 Meter. Tom presst die ganzen Trauben sanft, vergrt