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Die Süd-Ost-Hänge mit kalkhaltigem Lehm über fossilen Muscheln liefern die mineralische Tiefe
der die Pinot-Noir-Frucht in einer Form zeigt
um ihm noch mehr Strahlkraft zu verleihen
das biodynamische Erbe weiterzutragen
die dem Riesling seine charakteristische Frische und mineralische Tiefe lässt — eine puristische
Georges Laval "Les Longues Violes" Cumières Premier Cru Brut Nature 2016 BIO de-lenclos Die Süd-Ost-Hänge mit kalkhaltigem LehmLes Longues Violes ist Vincent Lavals Single Vineyard Pinot Cuve aus Cumires Premier Cru Pinot Noir und Pinot Meunier in einer separaten Lage als Les Hautes Chvres. Jahrgang 2016, biodynamisch zertifiziert, Brut Nature. 2016 war ein klassisches Jahr in der Marne Valle mit ausgewogener Reife und mit ber acht Jahren Reife ist der Wein in seinem Sweet Spot. Vincent Laval bewirtschaftet seine vier Hektar in Cumires mit kompromissloser Sorgfalt. Jede Lage
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