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ebenso zu gereiftem Hartkäse
Die Weinberge liegen auf den typischen «Ponca»-Böden aus Mergel und Kalkstein
Die Gärung erfolgt mit autochthonen Hefen und bei kontrollierter Temperatur
authentischer Rotwein mit toskanischem Charakter
Am Gaumen ist der Wein vollmundig und aromatisch
Camporengo Garganega Veneto IGT Ferracci ebenso zu gereiftem HartkäseAusbau Die Trauben werden ohne Entrappen direkt in die Presse gegeben, wobei nur 55 % des Mostes als Vorlaufmost gewonnen werden. Die Grung erfolgt bei 17 C in Edelstahltanks. Anschliessend ruht der Wein auf der Feinhefe in 50 Hektoliter Stahltanks bis zum folgenden Frhjahr, bevor er abgefllt wird. Beschreibung Der Camporengo Garganega zeigt sich in strohgelber Farbe und entfaltet ein ansprechendes, elegant ausgewogenes Bouquet mit floralen Noten von
