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Das Fleisch soll zart und saftig bleiben
5 Minuten scharf von beiden Seiten angebraten werden
Durch den Knochen wird das Wagyu-Aroma beim Grillen fast ins Unfassbare gesteigert
um die Poren so rasch wie möglich zu schließen
Wagyuhof "Skirt Steak"
Wagyu Hinteres Ausgelöstes BMS 6-8 (smoken,schmoren) Gewicht:2,5 kg Das Fleisch soll zart undPreis je 100g: 6,89 Wagyuhof "Hinteres Ausgelstes" Das Hintere Ausgelste vom Wagyu liegt zwischen Hals und Rostbraten und gehrt zum Besten, was das Wagyu Rind zu bieten hat und zhlt dennoch zu den eher unbekannteren Teilstcken. Durch eine weitaus hhere Marmorierung als das Rumpsteak wird dieser Cut (Chuck Back Rib) zu einem einzigartigen Fleischteil mit einem ausgezeichneten Preis Leistungs Verhltnis. Die strukturelle hnlichkeit zum Rostbraten
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