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der nach dem Prinzip der spanischen Sherry-Solera ausgebaut wird
kleinen Fundstücken oder dekorativen Lichtideen
Die Reben stehen auf den charakteristischen Tortoniano-Kalksteinmergel-Böden
mit einer feinen Mineralität
Der Chenin Blanc 2021 von Clau de Nell ist die kühlere Schwester des opulenten 2022ers
de l'Enclos Chablis Grand Cru Les Clos AOC 2023 versand-paket der nach dem Prinzip derWieder Les Clos, wieder Domaine de l'Enclos aber der 2023er erzhlt eine andere Geschichte als sein Vorgnger. Das khlere Jahr bringt mehr Spannung, mehr Vertikalitt, mehr von jener vibrierenden Mineralitt, die die Chablis Liebhaber so schtzen und die diesen Grand Cru so besonders macht. Biodynamisch, spontan vergoren, minimal geschwefelt Romaric Charrire lsst dem Terroir das letzte Wort. In der Nase Zitrone, Limette, Feuerstein und ein Hauch von Rauch.
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