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Am Gaumen voluminös und zugleich straff — die vulkanische Säure trägt den Wein
getrocknetes Heu und geröstete Haselnüsse
trockene Jahrgang hat eine Konzentration hervorgebracht
Hier kommt Geschirr
Der 2022er war an der nördlichen Rhône ein warmer Jahrgang — das gibt dem Wein reifere Frucht und weichere Tannine als der kühle 2023er
Matassa Matassa Rouge VdF 2023 1,5L baga Am Gaumen voluminös und zugleichDer Matassa Rouge ist das rote Aushngeschild des Hauses und in der Magnumflasche erreicht er eine andere Dimension. Tom Lubbes Carignan basierte Cuve aus dem Herzen des Roussillon, wo alte Buschreben auf Schiefer die konzentriertesten, aber gleichzeitig frischesten Roten der Region hervorbringen. Alter Carignan die Rebsorte, die in den besten Lagen des Roussillon Weine von burgundischer Transparenz liefert. Spontanvergrung, langer Ausbau, kein
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