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Statt schwerer Fülle entsteht ein fließender Eindruck mit viel Klarheit und leiser Mineralität
Eine Cuvée für kräftigere Gerichte
unterlegt von feinen Anklängen frisch gebackener Weißbrotkruste
Für uns einer der besten Mersault
hell gewürztes Finale
Garnacha Blanca Barrel fermented Cariñena DO 2023 Land:Spanien, Carinena Statt schwerer Fülle entsteht einWeie Garnacha ist in Cariena noch immer eine Seltenheit Bodegas Care nimmt sich der Sorte mit erkennbarem Ehrgeiz an. Die Trauben vergren im Barrique, anschlieend ruht der Wein vier Monate in groen Holzfssern. Das Ergebnis wirkt erstaunlich stimmig: Reifer Pfirsich, Birne und Quitte treffen auf weie Blten, dazu kommen feine Anklnge von Vanille, Walnuss und Butter, ohne dass das Holz die Frucht berlagert. Am Gaumen bleibt er saftig und rund, mit
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