Thomas Morey Santenay 1er Cru rouge Grand Clos Rousseau AOC 2023 moscatel Der Mayschosser Mönchberg ist eine

Der Mayschosser Mönchberg ist eine der prestigereichsten Lagen der Ahr — eine südseitig orientierte Steilhang-Lage über dem Dorf Mayschoß

wobei die obere etwas schmaler gearbeitet ist

Afternoon Tea entfaltet seine Wirkung besonders schön in Kombination mit sanften Tönen wie Paper oder Clotted Cream

die stehen einfach im Raum — und es gibt Möbel

Anschließend sechs Monate auf der Vollhefe

Thomas Morey Santenay 1er Cru rouge Grand Clos Rousseau AOC 2023 moscatel Der Mayschosser Mönchberg ist eineDer Grand Clos Rousseau ist Teil des 23,83 Hektar umfassenden Clos Rousseau (zusammen mit Petit Clos Rousseau und Les Fourneaux) er liegt auf der sdlichen Seite von Santenay Richtung Maranges. Eine 1er Cru Position, die unter Burgund Beobachtern als unterbewertet gilt. Klassische Morey Vinifikation: weitgehend entrappte Trauben, spontane Vergrung mit indigenen Hefen, Kombination aus neutralem Fass und Tank, spontane malolaktische Grung, 20 Prozent