Venusmuscheln 60-70 - Berberecho de Carril, Los Peperetes, Spanien, 120 g sub-zucker-und-suessungsmittel Langes weiches Finale von salzig-mineralischen

Langes weiches Finale von salzig-mineralischen Akzenten

am Gaumen ist er leicht trocken

das für das Terroir von Vertus spricht

genauso wird aus Mandeln Marzipan gemacht

So eignet sich die Farbe auch sehr vortrefflich zum Verarbeiten mit der Airbrush-Pistole

Venusmuscheln 60-70 - Berberecho de Carril, Los Peperetes, Spanien, 120 g sub-zucker-und-suessungsmittel Langes weiches Finale von salzig-mineralischenNach der Ernte werden die Herzmuscheln in Behltern mit Meerwasser gelagert, um sie auf natrliche Weise vom Sand zu befreien. Sie schmecken pur, mit Pasta alle Vongole', zu allen Reis und Fischgerichten. Nach dem Dmpfen werden die Muscheln aus den Schalen entfernt und noch einmal im warmen, gesalzenen Wasser gesplt und je nach Gre im eigenen Fond konserviert. Die Manufaktur Los Peperetes in Galicien produziert Meeresfrucht Konserven auf hchstem Niveau.