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Am Gaumen kühl und packend
anschliessend wird der Wein mit 20 % Reserveweinen verschnitten
Die Verfeinerung erfolgt zunächst 8 Monate im Tonneau
Terroir-Ausdruck und Langlebigkeit
frisch und zugleich strukturiert
Giulio Larcher Pas Dosé Trento DOC Jahrgang:2021 Am Gaumen kühl und packendAusbau Der Pas Dos Trento DOC von Giulio Larcher wird nach der klassischen Flaschengrung (Metodo Classico) aus sorgfltig ausgewhlten Chardonnay Trauben hergestellt. Nach der ersten Grung erfolgt die zweite Grung in der Flasche, gefolgt von einer ausgedehnten Hefelagerung, die dem Wein seine feine, anhaltende Perlage und ausserordentliche Komplexitt verleiht. Kennzeichnend fr einen Pas Dos ist der vollstndige Verzicht auf Dosage nach dem Degorgieren,
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