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Food Pairing (Speiseempfehlung): zu Foie Gras
mit griffigem Tannin und fein abgestimmter Säure
Sangiovese und Colorino prägt den Charakter mit klarer Aromatik und guter Spannung
doch in drei bis vier Jahren mit Flaschenreife dürfte dieser Patrimony sein volles Potenzial entfalten – ein kalifornischer Cabernet mit klarer Ambition
mediterranen Vorspeisen
STEINSATZ Pfalz QbA 2022 Land:Deutschland, Pfalz Food Pairing (Speiseempfehlung): zu FoieDer STEINSATZ ist das Flaggschiff von Markus Schneider gewachsen auf den ltesten Merlot und Cabernet Franc Anlagen des Gutes, die vor ber einem Vierteljahrhundert fr die Vision von Rotwein Made in Germany gepflanzt und spter um Petit Verdot ergnzt wurden. Die dicht beieinanderliegenden Parzellen vereinen auf kleiner Flche unterschiedlichste Bodenstrukturen: Kiesschichten, Terrassenschotter, feine Dnensande. Daraus entsteht eine Cuve von Tiefe und
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