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Erwarten Sie einen Avize-Chardonnay der Spitzenklasse: Brioche
zu 75 % entrappt und nach zehn Tagen Vergärung 24 Monate in Beton und Emailtank ausgebaut
Die spontane Gärung erfolgt in großen Holzfässern
die den Wein weit über den klassischen Sancerre hinaushebt
fruchtbetonte Seite der Region
Hubert Lignier Morey-Saint-Denis 1er Cru "Les Chaffots" AOC 2023 BIO brut nature Erwarten Sie einen Avize-Chardonnay derLes Chaffots" ist ein Premier Cru aus dem Herzen von Morey Saint Denis der Heimatgemeinde der Domaine Hubert Lignier, wo die Familie zu den prgenden Adressen zhlt. Eine Lage, die Kraft und Finesse fein ausbalanciert. Der Pinot Noir wchst auf kalksteinreichen Hangbden direkt unterhalb der Grand Crus, wird von Hand gelesen und mit einem Teil Ganztrauben vergoren. Der geduldige Fassausbau formt einen Wein von klarer Herkunft. Im Glas tiefes Rubinrot, in
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