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Le Haut-Lieu Moelleux 2003 ist eine bemerkenswerte Reife-Rarität aus dem extrem heißen Hitzejahr 2003
der die Mosel weltberühmt gemacht hat
großzügige Frucht und weiche Tannine gibt
die ihn von den eleganteren Crus wie Fleurie oder Chiroubles unterscheidet
Lagrein und Schiava (Vernatsch)
Chianti "Castello Toscano" DOCG 2025 coteaux-champenois Le Haut-Lieu Moelleux 2003 istChianti aus reinem Sangiovese, wie es das Gebiet erlaubt und wie es die Puristen mgen. Castello Toscano legt den 2025er nicht auf Wucht an, sondern auf das, was diese Rebsorte in der Toskana seit jeher ausmacht: Kirschfrucht, aufrechte Sure und ein Tannin, das mehr Gerst als Muskel ist. Die Reben stehen auf Ton ein khler, wasserhaltender Boden, der in heien Sommern zum Vorteil wird und die Trauben langsamer reifen lsst. Ausgebaut wird der Wein zwlf
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