Dabei findet die sogenannte Maillard-Reaktion in Zusammenspiel mit einer katalytischen Wirkung des Kupfers statt
die nur eine Maschine erreichen kann
dass Der delikate Geschmack des sanften Olivenöls und das frische Aroma von Rosmarin machen dieses Öl zu einem fast unentbehrlichen Erzeugnis
Grundmassen für Speiseeis- und Sorbets
Ein sehr milder und dichter Fruchtessig
Gin Mare, 42,7% vol., Spanien, 700 ml sub-reis Dabei findet die sogenannte Maillard-ReaktionDieses traditionelles Feinkost Produkt, das sich in zahlreichen Anwendungen erprobt hat. Gin Mare ist der erste mediterrane Gin aus Spanien und verkrpert das Lebensgefhl der Mittelmeerlnder. Er wird in einem kleinen Fischerdorf an der Costa Dorada, sdlich von Barcelona in Handarbeit hergestellt. Gin Mare wird mit vier typisch mediterranen Zutaten verfeinert: Rosmarin, Thymian, Basilikum und Arbequina Oliven. Eine 36 stndige Mazeration dieser Zutaten