Riesling Jungfer Grosses Gewächs 2020 Weingut Tement Château Climens

Château Climens

Schüchterne Nase

die spontane malolaktische Gärung und Reifung im Holz von 500 bis 4

Viel Nebbiolo für wenig Taler

die hohe Konzentration der Geschmackskomponenten und die harmonische Kombination der Typizität der zwei Rebsorten

Riesling Jungfer Grosses Gewächs 2020 Weingut Tement Château ClimensWarum wir ihn lieben? Khns Teil der Hallgartener Jungfer liegt direkt oberhalb vom Doosberg auf rund 220 Metern Seehhe. Der Boden ist Abtragungsmaterial vom Rheingaugebirge mit einem hohen Quarzitanteil, vermischt mit Lsslehm. Leicht nach Sdost geneigt, ist der Weinberg etwas khler als der Doosberg. Der Ausbau erfolgte im eigens angeschafften Stockinger Holzfass. Der Wein liegt jedes Jahr in demselben Fass, wodurch der Holzeinfluss kaum noch sprbar