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nicht für Aperitif-Romantik
mit ganz eigener Sortenarbeit (Savagnin
pflegeleicht und ein Blickfang auf jedem Tisch
mit Luft kreidige Noten und Jasmin
legt ein paar Flaschen weg
de Bichery Les Fontaines, Rosé Brut Nature 2022 BIO Mallorca nicht für Aperitif-RomantikLes Fontaines ist de Bicherys reinsortiger Pinot Noir Ros ein Champagner aus Neuville sur Seine, biozertifiziert, der zeigt, was die Winzer der Cte des Bar mit Pinot Noir alles knnen. Stphane und Adle Vautrin arbeiten konsequent biodynamisch und assemblieren hier wei gekelterten Pinot Noir mit einem Saigne Anteil die Kombination, die Farbe und Frucht verbindet, ohne in die slich parfmierte Provence Stilistik zu kippen. Der Grundwein wurde zu 60
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