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„La Rose" ist Manincors Rosé-Cuvée — eine bewusst gewählte Stilistik
Auch als Aperitif eine sehr gute Wahl
um einen üppigen Wein mit großer Persönlichkeit zu erhalten
🍽️ Das Menü des Abends
Veilchen und Alpenkräutern
Huet Le Haut Lieu Moelleux 1ère Trie 2020 BIO rioja „La Rose" ist Manincors Rosé-CuvéeLe Haut Lieu 1re Trie 2020 die edelse Selektion aus dem Ursprungsweinberg der Familie Huet im warmen Jahrgang 2020. Die Trauben wurden in mehreren Durchgngen einzeln gelesen, nur die konzentriertesten Beeren mit Edelfule wanderten ins Fass. Biodynamisch zertifiziert, spontan vergoren, im groen Holzfass auf der Hefe ausgebaut. Im Glas leuchtet ein tiefes Goldgelb mit Bernsteinreflexen. Die Nase ffnet sich opulent: kandierte Quitte, Aprikosenkonfitre,
