Georg Meissner Serrat de la Plane, Côtes des Catalanes 2017 BIO GIN wärmenden Länge

wärmenden Länge

Dazu gesellen sich feine Reduktion und eine salzige Mineralität

In verschiedenen Mynte-Farbtönen erhältlich

Steinpilze

Boris Champys Aligoté Doré ist keine Allerwelts-Cuvée: die goldene Aligoté-Mutation

Georg Meissner Serrat de la Plane, Côtes des Catalanes 2017 BIO GIN wärmenden LängeGeorg Meissner ein Deutscher im Roussillon, der dort seit Jahren einige der spannendsten Naturweine der Region erzeugt. Serrat de la Plane ist sein Grenache von einer Einzellage bei Calce: alte Buschreben auf Schiefer, biodynamisch bewirtschaftet, radikal minimalistisch vinifiziert. Der 2017er hat fast ein Jahrzehnt Flaschenreife hinter sich und zeigt, was Grenache mit Zeit kann. Alte Grenache Reben auf Schieferboden, Spontanvergrung, lnger Ausbau in