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klassischen Gougères oder Sushi und Sashimi mit den traditionellen Beilagen
Reinsortiger Sauvignon Blanc aus der Großen STK Lage Zieregg
mit präziser Säure und einem salzigen Nachhall
Sous Roche bei Buisson
Der Chapelle 1441 rouge 2020 ist ein reifer Pinot Noir aus einem hervorragenden Jahrgang
Valdemonjas Abrí Las Alas - I Opened My Wings 2017 BIO deutschland klassischen Gougères oder Sushi undAbr Las Alas "Ich breitete meine Flgel aus" ist Valdemonjas' Spitzenwein: alter Tempranillo aus biologischem Anbau, intensiv und vielschichtig. Valdemonjas ist ein kleines, biodynamisches Weingut, das in der Ribera del Duero einen poetischen Ansatz verfolgt jeder Wein trgt einen Namen, der eine Geschichte erzhlt. Der 2017er hat neun Jahre Reife hinter sich und zeigt sich komplex und einladend: dunkle Kirschen, Brombeere, Tabak, Zedernholz und eine
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