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A hand-forged Nakiri for vegetable lovers
Hand forged damask chef's knife
Gewicht: 200 Gramm
Stahl eine besonders hohe Härte
The heart of this Nakiri is the Apex Ultra core with an impressive hardness of 66 HRC – this high-alloy powder metallurgy steel guarantees exceptional edge retention and razor-sharp edges
Chefmesser K-Tip 190 mm – RWL34 – Nussholz Messer:Nr. 2 A hand-forged Nakiri for vegetableEin Chefmesser fr alle, die es przise mgen: Die markante K Tip Spitze schrg abfallend wie beim japanischen Kiritsuke gibt der Klinge nicht nur ihren eigenstndigen Look, sondern macht feine Schnitte mit der Spitze besonders kontrolliert, ob beim Zwiebelwrfeln oder Filetieren. Stahl: RWL34 (63 HRC rostfrei) Griff: Nuholz Klingenlnge: 19 cm Klingenbreite: 4,8 cm Gesamtlnge: 33 cm Klingenstrke: 3 mm (getapert auf 1mm) Gewicht: 200 Gramm Die Klinge ist aus
