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Speiseempfehlung
biodynamisch nach Demeter) den Pinot Gris auf einem Niveau interpretiert
gewürzten Beeren und einer feinen mineralischen Tiefe hinzu — ein Rosé-Champagner
Zwei Böden im oberen Bereich bieten Platz für Geschirr
Ostrea — der Name verweist auf die fossilen Austernschalen
Fidora Civranetta DOC Venezia Pinot Grigio 2024 BIO roterfaden SpeiseempfehlungDie Familie Fidora zhlt zu den Bio Pionieren Venetiens schon seit den 1970er Jahren wird hier kologisch, teils biodynamisch gearbeitet. Der Civranetta" Pinot Grigio aus der DOC Venezia ist ein sortenreiner Weiwein, der zeigt, wie viel Charakter in dieser oft unterschtzten Rebe steckt. Die Reben wachsen auf den lehmig kalkigen Schwemmbden der venezianischen Ebene, biologisch zertifiziert. Schonende Pressung und khle Grung bewahren Frucht und Frische.
