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mineralischen Abgang
mit Anklängen von Schokolade – dieser Saint-Émilion überzeugt mit mittlerem bis vollem Körper und sehr feinen Tanninen
Food Pairing (Speiseempfehlung): Zu Entrecôte
der die Sorte unkompliziert zugänglich macht
Eine kurze Reifezeit auf der Feinhefe verleiht dem Wein zusätzliche Fülle und eine geschmeidige Struktur
TBA No. 2 Welschriesling 2004 0.375L Traminer Süßwein mineralischen AbgangMittleres Goldgelb und ein ungewhnliches Bukett zeichnen diese Nummer 2 des Jahrgangs 2004 aus: zart blttrige Noten nach gekochtem Rhabarber und Pfirsich treffen auf eine feine Hefekomponente und Mineralik, die sich mit Luft zunehmend in Richtung tropischer Frucht entwickelt. Am Gaumen feiner Honig, eine frische Struktur und eine sehr gut eingebundene Sure, dazu etwas Marille. Zwanzig Monate im Stahltank haben die Aromatik klar gehalten. Der Wein
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